Коньяк – замечательный алкогольный напиток, который был назван в честь небольшого французского городка. Данный продукт считают французским, потому что способ приготовления и место, на котором происходит производство, были предопределены в далеком прошлом. Пуату и Шаранта – две провинции во Франции, в которых производят настоящий коньяк, о чем подробнее расписано на cognac.ru.com. Остальные напитки, которые люди привыкли именовать коньяком, в соответствии с французской классификацией называют бренди.
Интересный факт: за всю мировую историю задокументировано лишь одно исключение, которое мировые критики сделали для нашего бренда. Вначале 20 века во время очередной Всемирной выставки в Париже Н. Шустов предоставил свои напитки, изготовленные на одесском, а также ереванском коньячном заводе. По окончанию дегустации наш бренд завоевал первое место, получив таким образом право на ношении названия «Cognac».
Для некоторых по-прежнему остается загадкой, почему причерноморский и армянский коньяк от cognac.ru.com получают высочайшие оценки. Секрет прост - именно там старательные виноделы занимаются выращиванием качественной лозы, которая впоследствии превращается в благородный коньяк. Во времена Советского Союза напитки, которые относились к категории бренди стали называть коньяками. При этом выдержка коньяка советских изготовителей производилась отличными от французских виноделов методами, более того только в нашей стране коньяк считается по звездам.
Согласно правилам, установленным специальным коньячным бюро выдержка должна начинаться в час ночи первого апреля. Дело в том, что именно в этот момент должна заканчиваться выгонка напитка, после чего начинается отсчет в 2 года, по истечению которого коньяк становится поистине благородным. Не смотря на то, что ассамбляж французского коньяка предполагает двухлетнюю выдержку в дубовых бочках, используемый спирт является более старым, потому что дистилляционный процесс начинается в момент урожайного сбора – осенью.
На самом деле абсолютно все брендовые производители благородного напитка указывают меньший возраст выдержки, в связи с этим во время приобретения самого недорого, но качественного коньяка на cognac.ru.com, велика вероятность получить действительно ароматный напиток. Если хотите научиться самостоятельно разбираться в выдержке французских коньяков, то должны научиться читать условные обозначения. Таким образом, вы сможете удивить даже самого взыскательного ценителя коньяка или побаловать себя качественным благородным напитком.
Французский коньяк. Секреты виноделия