Пиво вне любых сомнений является самым востребованным алкогольным напитком в мире. Его популярность с каждым годом только увеличивается. Примерные подсчеты votb.ru показали, что в нашем государстве каждый взрослый человек в год употребляет около 30 литров этого напитка, в то время как каждый житель Германии выпивает до 130 литров в год, хотя это далеко не максимальные цифры. Лидирующую позицию среди стран, употребляющих больше всего пива, занимает Чехия, так как здесь каждый выпивает до 162 литров в год. Разумеется, нам еще далеко до столь высоких показателей, но для русского народа нет ничего невозможного. Стоит отметить, что в розничных сетях России пиво является самым выгодным товаром.
Пиво представляет собой слабоалкогольный напиток, который получается в результате брожения пивных дрожжей и сусла из охмеленного солода. В соответствии с типом брожения пиво делится на три категории: низовое, верховое и самопроизвольное, о чем подробнее можно узнать на http://votb.ru. Подавляющее большинство предлагаемого на рынке напитка (больше 90%) – низовое пиво. Что касается остальных двух категорий, то они употребляются настоящими гурманами, которых можно нередко встретить даже в нашем государстве. Разумеется, каждая из пивных групп делится на несколько подгрупп.
Пиво - это игристый и освежающий напиток, который имеет характерный хмелевой аромат и приятный горьковатый вкус. Как правило, оно употребляется для утоления жажды, но votb.ru утверждает, что это также способствует повышению тонуса и нормализации обмена веществ, так как в пиве находится множество полезных витаминов В1, В2 и др. В состав пива обычно входит вода, углеводы, спирт, углекислый газ, белки и минеральные соли, при этом плотность пива по отношению к воде зависит от плотности начального сусла и может составлять до 5, 12 или свыше 14% в напитке с малым, средним и высоким содержанием алкоголя соответственно.
Многие полагают, что наибольшее количество пивных сортов можно попробовать в Германии. Однако на самом деле это не правда. Германия действительно считается страной пива, в ней на каждом углу можно встретить картинки с пивом и рыбой, также здесь находится наибольшее количество пивоварен, но сортов в ней намного меньше, чем в Бельгии. Как оказалось, в этой стране находятся многочисленные небольшие монастыри, которые еще со средневековья промышляют варением нескольких сортов пива. Более того именно бельгийцы начали проводить эксперименты с пивом – добавляли различные добавки начиная от трав и заканчивая ежевичным соком.
Рецепт: Пивной кляр (для рыбы, курицы, мяса и многого другого)