На нашем сайте Вы сможете бесплатно и без регистрации скачать программы, игры, темы, заставки, прошивки, моды, скины, Flash часы и заставки для смартфонов или коммуникаторов на Symbian OS, Windows Mobile, IPhone OS, Android, Maemo, а так же полезный софт для ПК.
Рaзделы
Опрос

Стоит ли нам менять дизайн?

Да, нужно менять
Нет, этот супер
Решайте сами...
Популярные Теги
Главная » Здоровье » Фруктовое желе полезно для здоровья?

Фруктовое желе полезно для здоровья?

ДатаДата: 20 января 15 | | Рейтинг: Отрицательный голос 0 Положительный голос
Фруктовое желе полезно для здоровья?
Желе – сладкий десерт, который кажется таким обычным. Но на самом деле желе – не такое уж и обыкновенное блюдо. Его второе название – салат без овощей. В Израиле желе – единственное блюдо без содержания свинины, считающее кошерным.

История появления желатина

Согласно историческим хроникам желатин появился в Европе 5 веков назад. Тогда желатин представлял собой белую клейкую массу, изготавливаемую из рыбьих, а именно осетровых, пузырей. В виде порошка желатин выпустили лишь в середине 19 века. Его придумал Питер Купер. Технология Купера позволяла получить из отходов от переработки мяса получить чистое вещество без запаха и цвета. Но все равно в желатине видели лишь мясными отходы, из которых нельзя приготовить блюдо.

Желе фруктовое появилось в 1885 году. Перп Уэйт придумал добавить в желатин красители и ароматизаторы. Его супруга назвала получившееся блюдо – «Джелл-о». Cупруги прилагали много усилий, чтобы хоть кто-то попробовал это блюдо. Готовить его, а тем более приобретать, не хотел никто. В итоге Уэйту пришлось продать патент на изобретение всего лишь за 400 долларов Вудуорту. Последний был готов распродать всю партию не пользующегося спросом продукта за 35 долларов.

Но в начале прошлого века уровни продаж желатина стали уверенно подниматься, а рекламировать желе согласились даже известные актрисы, которые смаковали яркое, поданное в вазочке, лакомство. Желе рекламировалось по радио и в популярных шоу, в магазинах и через почту. Вудуорт издал кулинарную книгу, в которой описывалось более 2000 рецептов блюд с использованием желатина.

А вот в 60 годы 20 столетия желе и блюда из желатина стали терять свою популярность. Такая ситуация продолжалась вплоть до 87 года, когда на прилавки магазинов выложили кексы из желе. Этот продукт раскупили достаточно быстро. Кроме того, стали производить желе, добавляя водку.
Фруктовое желе

На сегодняшний день насчитывается 25 сортов желе. Но все же самым популярным остается желе красного цвета. Желе не только вкусный, но и полезный продукт – он полезен людям, которые страдают от ломкости ногтей.

Самое первое фруктовое желе появилось задолго до того, как был изобретен желатин. Так называли фруктовый сок, который уваривали с большим количеством сахара. Для приготовления фруктового желе использовались только те фрукты и ягоды, в которых было большое содержание пектина. Популярностью пользовались черная смородина и айва. Кислые яблоки, красная смородина, брусника и клюква.
Другие новости на эту тему:
  • Шикарный красный борщ, вкусные блюда из мяса свинины, а также различные кул ...
  • Как увеличить скорость ПК: 20 полезных советов
  • Кулинарная школа - Gastrolab
  • Учимся готовить по рецептам из журналов
  • Hard reset - как делать
 
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.